Sovint, passant pel poble de Llorts, a la petita placeta a tocar de l’església, hi troben prenent la fresca l’entranyable Pep Ramos. Cuiner, empresari i també formador dins del gremi, va arribar a Andorra fa 32 anys procedent de Mallorca. Des de llavors no l’ha abandonat. En Pep és una persona entranyable, extravertida i amant d’una bona conversa. Des d’aquesta placeta de Llorts xerra amb les persones que hi passen, sobre el poble, sobre llocs d’interès a visitar a la zona, o sobre l’actualitat en general. A la vegada, convida a tothom que hi passa a entrar al seu restaurant. Fa quinze anys en Pep Ramos va descobrir el restaurant l’Era d’en Jaume. Un restaurant que té 35 anys de vida, ubicat a una era (antiga construcció de pedra per guardar els ramats i l’herba, vindria a ser el mateix que una borda, però, en aquest cas, dins del poble), que inicialment va ser gestionada per uns francesos i per una cuinera de Puigcerdà. L'entrada a l'establiment. / L'Era d'en Jaume Ramos es va quedar seduït per la idíl·lica era, la qual data del segle XVII (segons indica una pedra picada a mà que està damunt de la porta) i que és propietat de Casa Cabanes. També va enamorar-se de l'interior i de les possibilitats gastronòmiques que oferia el restaurant. I evidentment també del seu entorn, “un dels més macos de tot Andorra”, tal com ell mateix defineix. "Fa quinze anys en Pep Ramos va descobrir el restaurant, i se'n va enamorar" Li va costar uns anys, però finalment en fa deu va aconseguir quedar-se amb la gerència del restaurant.
En cada plat i en cada postre que servim, fem honor dels valors arrelats en la nostra història: 𝐝𝐞𝐝𝐢𝐜𝐚𝐜𝐢𝐨́, 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨́ 𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐞𝐜𝐭𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨́ 🍽️
Des de les receptes transmeses de generació en generació fins a la cura en la selecció dels ingredients locals més frescos, cada detall reflecteix el nostre compromís amb l’excel·lència i el sabor autèntic.
¡Vine i sent 𝐥𝐚 𝐦𝐚̀𝐠𝐢𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐁𝐨𝐫𝐝𝐚, on cada àpat és una celebració de la història, la família i la bona taula! 🏔️❤️
LaMejorBordaTipica